to top

Đổi bữa với món thịt nướng sả trộn bún thơm ngon

Ngày đăng :

hoiban.com -  Cả tuần bạn đã chán ngán món cơm khô khan, cuối tuần là dịp cả gia đình đổi bữa với các món bún mới lạ.

thịt nướng sả, thịt nướng sả trộn bún, thịt nướng

 


Nguyên liệu:

- 1 kg thịt heo (chọn phần thăn hoặc nạc vai).
- 2 nhánh sả, 1 củ tỏi, 1 củ hành.
- 30 gr đường nâu. - 10 gr hạt tiêu.
- 20 ml nước mắm, 20ml xì dầu, 15ml dầu ăn (hoặc dầu mè, dầu hào).

Thực hiện:

thịt nướng sả, thịt nướng sả trộn bún, thịt nướng

 

Xay nhuyễn sả, tỏi, hành khô cùng đường nâu.

thịt nướng sả, thịt nướng sả trộn bún, thịt nướng

 

Đường nâu sẽ cho màu và mùi thơm hơn là đường trắng.

thịt nướng sả, thịt nướng sả trộn bún, thịt nướng

 

Trộn đều hỗn hợp trên với nước mắm, xì dầu và dầu ăn để làm thành gia vị tẩm ướp cho thịt.

thịt nướng sả, thịt nướng sả trộn bún, thịt nướng

 

Nếu thích ăn cay, các bạn có thể cho thêm một thìa sa tế vào trộn cùng.

thịt nướng sả, thịt nướng sả trộn bún, thịt nướng

 

Trộn đều thịt với gia vị tẩm ướp ở trên, cần ướp thịt ít nhất 30 phút, tốt nhất là nên để qua đêm.

thịt nướng sả, thịt nướng sả trộn bún, thịt nướng

 


Thái thịt thành từng miếng dày chừng 1 cm rồi dùng sống dao băm nhẹ cho miếng thịt mềm. Các bạn có thể ướp sẵn và tích trữ trong tủ lạnh để ăn dần cũng được.


Nướng trên than hay nướng bằng lò, bằng chảo là tùy nhé! Chú ý nướng nhanh để miếng thịt không bị khô. Thái thịt thành từng miếng mỏng. Chúc các bạn ăn ngon miệng

( Theo màn ảnh sân khấu )

Bình luận của bà con